As mais simples, baratas e fáceis de fazer: 5 Receitas deliciosas com Abacate

1. Receita de Guacamole

Ingredientes:

• 2 abacates maduros;
• 1 tomate médio, sem sementes e picado;
• 1/2 cebola roxa picada;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de coentro picado;
• Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

1. Corte os abacates ao meio, remova o caroço e a polpa para uma tigela;
2. Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa, deixando alguns pedaços;
3. Adicione o tomate picado, cebola roxa, coentro e misture;
4. Tempere com suco de limão, sal e pimenta;
5. Misture bem e ajuste os temperos, se necessário;
6. Sirva com chips de tortilha ou como acompanhamento de pratos mexicanos;

2. Receita de Smoothie de abacate e banana

Ingredientes:

• 1 abacate maduro;
• 1 banana madura;
• 200 ml de leite de amêndoas (ou outro leite de sua preferência);
• 1 colher de sopa de mel (opcional);
• Gelo a gosto;

Modo de preparo:

1. Descasque e corte o abacate e a banana em pedaços;
2. Coloque o abacate, banana, leite de amêndoas e mel no liquidificador;
3. Adicione gelo a gosto;
4. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa;
5. Sirva imediatamente em um copo alto;

3. Salada de abacate com quinoa

Ingredientes:

• 1 abacate maduro cortado em cubos;
• 1 xícara de quinoa cozida;
• 1 pepino picado;
• 1/2 pimentão vermelho picado;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• Folhas de hortelã para decorar;

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar;
2. Em uma saladeira, combine o abacate, quinoa cozida, pepino e pimentão;
3. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta;
4. Misture delicadamente para manter os cubos de abacate intactos;
5. Decore com folhas de hortelã;
6. Sirva como acompanhamento ou prato principal;

4. Receita de Toast de abacate

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• 1 abacate maduro;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• Flocos de pimenta vermelha (opcional);
• 1 ovo frito (opcional);

Modo de preparo:

1. Torre as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes;
2. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa;
3. Amasse o abacate e misture com suco de limão, sal e pimenta;
4. Espalhe a mistura de abacate sobre as fatias de pão torrado;
5. Frite um ovo e coloque sobre o abacate, se desejar;
6. Polvilhe com flocos de pimenta vermelha, se preferir;
7. Sirva imediatamente enquanto o pão ainda está crocante;

Receita de Frango grelhado com molho cremoso de abacate

Ingredientes:

• 2 peitos de frango;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 abacate maduro;
• 1/2 xícara de creme de leite;
• Suco de 1 limão;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de chá de cominho em pó;
• Coentro fresco picado a gosto;

Modo de preparo:

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta;
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e grelhe o frango até dourar e cozinhar por dentro (aproximadamente 6-7 minutos de cada lado);
3. Enquanto o frango grelha, prepare o molho cremoso de abacate: retire a polpa do abacate, adicione creme de leite, suco de limão, alho e cominho no liquidificador e bata até obter uma consistência suave;
4. Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário;
5. Deixe o frango descansar antes de fatiar;
6. Sirva o frango com o molho cremoso de abacate por cima e finalize com coentro fresco;
7. Acompanhe com arroz branco ou salada verde.

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