Quem não aprecia um bolo de milho macio e saboroso, ideal para desfrutar em um café da tarde aconchegante?
Se você é um apreciador deste clássico, especialmente durante esta temporada, certamente irá se encantar com esta receita que, além de ser fácil de preparar, resulta em um bolo extremamente fofo, perfeito para compartilhar com a família ou levar a uma festa junina.
Siga o passo a passo abaixo.
Receita de bolo de milho
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água);
- 1 lata de leite (utilize a lata de milho como medida);
- 1 lata de açúcar;
- 1/2 lata de óleo;
- 3 ovos;
- 1 xícara de fubá;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma;
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo;
- No liquidificador, misture o milho, leite, açúcar, óleo e ovos. Bata até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente fubá, farinha de trigo e a pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar à massa;
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo;
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Seu bolo de milho está pronto e pronto para ser apreciado.
Experimente usar milho fresco ao invés de enlatado para intensificar o sabor.
Sirva com café fresco ou chá, e para um toque extra de sabor, experimente acompanhá-lo com um pouco de requeijão ou manteiga.
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