O inhame é um alimento versátil e altamente nutritivo em diversas culinárias ao redor do mundo, adaptando-se facilmente a pratos doces e salgados. Descubra como preparar um inhame perfeito de maneira rápida e eficiente para desfrutar de todos os seus benefícios para a saúde.
Benefícios do Inhame para a Saúde
O inhame é uma fonte rica de vitaminas, minerais e fibras, oferecendo inúmeros benefícios à saúde quando consumido adequadamente. Ao ser cozido corretamente, o inhame pode elevar o sabor de qualquer refeição, tornando-a ainda mais prazerosa.
Passo a Passo para Preparar o Inhame Perfeito
* Lave os inhames sob água corrente, removendo qualquer sujeira da casca com uma escovinha.
* Coloque os inhames em uma panela grande, cubra com água fria, adicione sal a gosto e leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 40 minutos, até ficarem macios.
* Ao atingirem o ponto desejado, retire os inhames do fogo e escorra a água.
Receitas com Inhame
1. Ensopado de Inhame com Frango
Um prato reconfortante, ideal para dias frios.
Ingredientes:
– 500g de frango em pedaços
– 300g de inhame descascado e cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1 pimentão verde picado
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 litro de caldo de galinha
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
1. Refogue o frango, cebola e alho até dourarem.
2. Adicione tomate, pimentão, inhame e caldo de galinha. Tempere e cozinhe até que estejam prontos.
3. Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos.
2. Purê de Inhame com Gengibre
Ingredientes:
– 500g de inhame descascado
– 50g de manteiga
– 1/4 de xícara de leite
– 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o inhame, amasse e adicione manteiga, leite e gengibre. Misture bem e ajuste o sal.
3. Bolo de Inhame
Ingredientes:
– 2 xícaras de inhame cozido
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 3 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de noz-moscada
Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes, asse por 40 minutos e sirva após esfriar.
Explore essas deliciosas receitas com inhame e aproveite esta raiz incrivelmente nutritiva em pratos diversificados.
