Pudim de leite é uma das preferências dos brasileiros, e preparar essa sobremesa na Air Fryer torna a receita ainda mais simples e rápida.
As fritadeiras elétricas têm muitas utilidades além de apenas fritar alimentos sem óleo, e assar é uma delas. Em particular, o pudim, que quando feito em fornos tradicionais pode levar muito tempo para ficar pronto, leva a metade do tempo na Air Fryer.
Aqui está um guia fácil em etapas para você preparar um delicioso pudim na Air Fryer.
Receita de pudim na Air Fryer
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água;
Modo de preparo
Antes de começar, certifique-se de escolher uma forma que caiba na cesta da sua Air Fryer, dando espaço para a circulação de ar.
Preparar a calda
- Comece preparando a calda diretamente na forma que será utilizada. Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo médio até dourar;
- Com cuidado, adicione a água (o caramelo estará quente, pode espirrar). Mexa até obter uma calda lisa;
- Distribua a calda no fundo da forma e reserve para esfriar;
- No liquidificador, coloque o leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea;
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio, vedando bem para evitar vazamentos de vapor;
- Coloque a forma na cesta da Air Fryer. Ajuste a temperatura para 180°C e programe por cerca de 20 a 25 minutos. Verifique o pudim após 20 minutos, podendo ser necessário mais tempo de cozimento;
- Após o tempo estipulado, com cuidado remova o papel alumínio e insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos;
- Depois de esfriar, passe uma faca nas bordas do pudim, coloque um prato sobre a forma e vire cuidadosamente para desenformar.
Pronto, seu pudim saboroso de leite condensado está pronto para ser servido.
Essa maneira de preparar pudim na Air Fryer economiza tempo e mantém a cozinha mais fresca, sendo mais econômico em termos de energia em comparação com o forno convencional.
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