O pão de queijo, uma delícia nacional que nos enche de orgulho, tornou-se ainda mais fácil de preparar em casa com a popularização da air fryer.
A receita de pão de queijo na fritadeira elétrica é muito similar à tradicional mineira, porém sua vantagem está na rapidez, sendo pronta mais rapidamente do que no forno convencional.
Curioso para experimentar? Confira os ingredientes e o passo a passo desta receita que proporciona de 12 a 15 porções.
– Pré-aqueça a Air fryer a 180°C por aproximadamente 5 minutos para garantir um cozimento uniforme e uma crosta crocante;
– Em uma tigela grande, combine o polvilho doce com o queijo ralado, assegurando uma mistura homogênea para distribuir bem o queijo;
– Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga ou margarina até derreter completamente. Retire do fogo, aguarde esfriar um pouco e adicione o ovo, misturando bem;
– Acrescente essa mistura líquida aos ingredientes secos na tigela;
– Amasse os ingredientes até formar uma massa homogênea. A consistência ideal é que não grude nas mãos e possa ser moldada;
– Modele pequenas bolinhas de massa, do tamanho aproximado de uma colher de sopa, para garantir cozimento uniforme e textura crocante;
– Disponha as bolinhas na Air fryer, mantendo espaço entre elas para uma circulação de ar adequada. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar;
– Retire as bolinhas da Air fryer e sirva imediatamente.
Ingredientes:
– 1 xícara de polvilho doce;
– 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou meia cura);
– 1 ovo;
– 60ml de leite;
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
– Sal a gosto.
Seu pão de queijo está pronto e delicioso! Sirva com café ou chá, e se desejar adicionar mais sabor, experimente as seguintes sugestões:
– Queijos: Varie o sabor utilizando queijos como muçarela ou minas padrão para uma versão diferente do pão de queijo;
– Temperado ou recheado: Incremente a massa com temperos como orégano ou adicione recheios como bacon ou goiabada para uma opção doce.
Caso sobre alguma bolinha de pão de queijo, é possível armazená-las na geladeira por até três dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-las na Air fryer por 3 a 5 minutos a 180°C.
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