O crepe é uma delícia internacional, com sua massa leve que é uma mão na roda nos dias corridos.
Por isso, essa receita rápida vai te ensinar a fazer uma massa de crepe saborosa e perfeita, com apenas 4 ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Vamos lá!
Como preparar a massa de crepe
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal;
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira;
Passo a Passo:
- No liquidificador, misture o leite, a farinha, os ovos e o sal. Bata por 2 minutos, até obter uma massa lisa e sem grumos;
- Aqueça uma frigideira antiaderente e untada levemente com manteiga ou óleo. A frigideira deve estar bem quente para não grudar a massa;
- Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, girando rapidamente para espalhar uniformemente e formar uma camada fina;
- Embora a massa seja a mesma, a panqueca e o crepe diferem na textura. Enquanto a panqueca é mais macia, o crepe apresenta uma casquinha dourada e crocante. O momento de virar a massa depende do gosto pessoal;
- Doure ambos os lados da massa e, quando estiver pronto, vire-a em um prato;
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário. Empilhe os crepes cozidos e cubra com um pano de prato para mantê-los quentes.
A massa de crepe está pronta! Agora é só rechear com seus ingredientes preferidos, doces ou salgados.
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